Menu's


Hierbij stellen wij u graag onze kerst- en nieuwjaargerechten voor zodat u zelf uw feestmenu kan samenstellen

Download bestelfiche

Afhaalgerechten Kerst en Nieuwjaar 2018-2019


- Zeeuwse oesters zijn verkrijgbaar volgens marktprijs
− warme gerechten zijn ovenklaar
- een éénvoudige handleiding wordt bij de gerechten meegeleverd
− kwaliteit is onze garantie. Bestel daarom tijdig, we kunnen enkel een beperkt aantal klanten bedienen!
− we stellen het op prijs uw kerstbestellingen te ontvangen tot 19 december 2018 en uw eindejaarsbestellingen tot 26 december 2018
- contante betaling bij afhaling
- gelieve te verwittigen indien personen met voedselintolerantie.

Afhaling gerechten:
op kerst- en oudejaarsavond van 14u30 tot 17u00
op kerst- en nieuwjaarsdag van 10u30 tot 11u30

Gesloten van:
26 december tot en met 30 december 2018

ASSORTIMENT KOUDE APERITIEFHAPJES (7,50 € / 3 stuks)

Bestaande uit:
Parfait van ganzenlever, bataat en gemarineerde appel
Gerookte paling en rode biet
Scampi, couscous en kerrie

ASSORTIMENT WARME APERITIEFHAPJES (8,00 € / 3 stuks)

Bestaande uit:
Slibtongfilet, fijne groenten en witte wijnsaus
Lasagne van sint-Jacobsvrucht met truffelaardappel
Mini kaas- en garnaalkroket

KOUDE VOORGERECHTEN (op bord gedresseerd)

Huisgerookte zalm, rode biet, gebrande ui, wasabi en peterseliewortel 17.00 € p.p.
Carpaccio van rund, scampi, crème van champignons en truffelmayonaise 17.00 € p.p.
Voorgesneden huisgerookte zalm (vacuüm verpakt, zonder garnituur) 12.50 € / 200 g.

SOEPEN

Bisque van Canadese kreeft geparfumeerd met armagnac 16.00 €/liter
Oosterse pompoensoep geparfumeerd met citroengras 9.00 €/liter

KREEFTENBEREIDINGEN

Halve Canadese kreeft (550 gram) “Belle vue” 23.00 € p.p.
Halve Canadese kreeft (750 gram) “Belle vue” 27.00 € p.p.
Halve gegratineerde kreeft (550 g.) met Thaise kerrie en fettuccine 26.00 € p.p.
Halve gegratineerde kreeft (750 g.) met Thaise kerrie en fettuccine 28.00 € p.p.

WARME VOORGERECHTEN

Beursje met scampi, oosterse wokgroenten en Thaise kerriesaus 17.00 € p.p.
Pannetje met zeetong, kabeljauw, zalm, scampi en witte wijnsaus 18.00 € p.p. / *24.00 € p.p.
Jonge tarbot met korst van koningskrab, bloemkool, schorseneren en jus van schaaldieren 22.00 € p.p. / *26.00 € p.p.

* *de warme voorgerechten kunnen besteld worden als hoofdgerecht mits supplement

HOOFDGERECHTEN

Wit van hoevekip “Challange” gevuld met koningsoesterzwam en butternutpompoen met kriekbiersaus, witloof, geglaceerde raap/wortel/spruit/bloemkool en verse aardappelkroketten 17.00 € p.p.
Fazant “Fine Champagne”, witloof, geglaceerde raap/wortel/spruit/bloemkool, appeltje met veenbessen en verse aardappelkroketten 19.00 € p.p.
Op lage temperatuur gegaarde kalfslende “Cross en Blackwell”, witloof, geglaceerde raap/wortel/spruit/bloemkool en Anna aardappelen 22.00 € p.p.
Hertenkalfrug, sausje van mierikswortel, witloof, geglaceerde raap/wortel/spruit/bloemkool, geglaceerd appeltje met veenbessen en Anna aardappelen 27.00 € p.p.

NAGERECHT

Buchette “Kir Royal” (kers, champagne en witte chocolade) 6.00 € p.p.

Alle prijzen zijn inclusief 6% B.T.W.
Brood en boter worden voorzien bij de soepen en de voorgerechten en is inbegrepen in de prijs.

Allergisch of voedselintolerant? Twijfels over allergenen in één van onze bereidingen? Spreek ons aan! Onze medewerkers zijn opgeleid en helpen u verder…
De samenstelling van de ingrediënten kan gewijzigd worden!!!